雪兒窟

之前做"馬鈴薯燉雞肉"

只用了一顆馬鈴薯

冰箱還有一顆躺在那兒

於是雪兒今晚就一邊看電視

一邊來做"馬鈴薯起司蛋沙拉"

呵~

材料:

馬鈴薯一顆

起司一片

水煮蛋兩顆

沙拉   鹽   適量

先將馬鈴薯蒸熟再搗成泥

搗泥時加入起司(撕成碎片)藉由馬鈴薯熱氣融化起司

水煮蛋剝開切碎(比照片上更碎一點)

再倒入馬鈴薯泥中

加入鹽   沙拉    一起攪拌

拿起愛的雙手    將薯泥搓成球狀擺盤

覆蓋保鮮膜   放入冰箱(冰冰的吃~更好吃唷)

就是明天的飯前開胃菜啦

如果有彩色的巧克力米

灑在上面做裝飾~應該不錯吼  

感想:

   煮水煮蛋記得冷水時就要放蛋

        笨雪兒一開始滾了水才放蛋

        結果~結果~蛋就裂開啦!

       (還以為有小雞要孵出來咧)

    可在水裡加一點鹽   蛋比較不會破

        又好剝唷

    製作過程也可以不加沙拉

        不過雪兒比較喜歡有加沙拉啦

   不愛起司的也可以不加起司

   視個人口味 可以加一點胡椒粉

  不加蛋 也可以改成玉米粒

      或將青花椰菜加鹽水煮放入果汁機榨成泥

      再跟馬鈴薯一起攪拌   更多樣化唷