這是2008年9月上檔的影片
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最近看了Christy姊姊做的蒜味芙蓉豆腐蒸蝦
挑動了雪兒的躍躍欲試
哈
其實是Christy的照片
令雪兒食指大動啦
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今天看了一本好書
"我是謝坤山"
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材料及作法:
(1)三大匙黑麻油熱鍋
(2)薑×多→乾煸至扁
(3)蒜×多→不切、整粒炒到金黃
(4)蔥段+辣椒
(5)雞肉(三支雞腿肉)仿土雞→炒到油亮焦黃
(6)加入醬油膏×2大匙
(7)醬油×1.5大匙
(8)糖×1大匙
(9)米酒×1杯
(10)加水八分滿
(11)加蓋悶到香
(12)打開鍋蓋收汁
(13)加入九層塔拌勻後起鍋
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材料:
蕃茄1個
牛肉100g
馬鈴薯300g
紅蘿蔔300g
蕃茄醬1湯匙
醬油1湯匙
砂糖2茶匙
水250㏄
作法:
1.牛肉切片;馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切丁;番茄洗淨切片放入材料盤中備用。
2.取一炒鍋加入油後熱鍋,放入牛肉片、馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲拌炒均勻,再加入蕃茄塊與調味料,蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可上盤。
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