雪兒窟

這是2008年9月上檔的影片

請問

為什麼雪兒部落格上的照片

放大時會被切掉呢

自從記下了阿基師的食譜

今天是第二次做這道料理

最近看了Christy姊姊做的蒜味芙蓉豆腐蒸蝦

挑動了雪兒的躍躍欲試

哈

其實是Christy的照片

令雪兒食指大動啦

今天看了一本好書

"我是謝坤山"

         一直以來

總是忘了最重要的東西

       myself

 材料及作法：
（1）三大匙黑麻油熱鍋
（2）薑×多→乾煸至扁
（3）蒜×多→不切、整粒炒到金黃
（4）蔥段＋辣椒
（5）雞肉（三支雞腿肉）仿土雞→炒到油亮焦黃
（6）加入醬油膏×2大匙
（7）醬油×1.5大匙
（8）糖×1大匙
（9）米酒×1杯
（10）加水八分滿
（11）加蓋悶到香
（12）打開鍋蓋收汁
（13）加入九層塔拌勻後起鍋

材料:

蕃茄1個
牛肉100g
馬鈴薯300g
紅蘿蔔300g
蕃茄醬1湯匙
醬油1湯匙
砂糖2茶匙
水250㏄

作法:

1.牛肉切片；馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切丁；番茄洗淨切片放入材料盤中備用。

2.取一炒鍋加入油後熱鍋，放入牛肉片、馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲拌炒均勻，再加入蕃茄塊與調味料，蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可上盤。